🛒 Ingrediënten
- 1 varkenshaas
- 250 g kleine aardappelen
- 3 lente-uitjes
- 1 teentje knoflook
- 150 ml slagroom
- Witte wijn (optioneel)
- Zout en peper (naar smaak)
- Olie
- 4–5 champignons
👨🍳 Bereiding
- Snijd de varkenshaas in medaillons.
- Verhit de bakplaat met olie en bak het vlees rondom dicht.
- Voeg de knoflook en gesneden lente-uitjes toe met een snufje zout en bak mee.
- Voeg een scheutje witte wijn toe en laat ongeveer 5 minuten inkoken.
- Kook de aardappelen 10 minuten in gezouten water, snijd ze daarna en voeg ze samen met de champignons toe.
- Voeg de room toe en breng op smaak met peper. Laat nog 5 minuten koken.
- Zet het vuur uit en serveer.
😋 Eet smakelijk!